Le plaisir du vin effervescent : Dans presque toutes les régions viticoles, des vins effervescents sont produits en plus des vins dits tranquilles. Champagne, mousseux, Prosecco and Co. sont surtout pour le plaisir du vin associé à la joie de vivre. Joie que nous, à la boutique de vin Saditappo, voulons vous transmettre.
EXPÉDITION IMMÉDIATE
OFFRES ET RÉDUCTIONS
- Aglianico 4
- Aléatoire 2
- Amarone 17
- Harnais 1
- Barbera 6
- Barolo 1
- Bourboulenc 1
- Boval 20
- Brunello di Montalcino 32
- Cabernet 2
- Cabernet Franc « La Cabane » 76
- Cabernet Sauvignon 124
- Canaiolo 7
- cannonau 30
- Carignan 35
- Carmenere 1
- Chablis 13
- Chardonnay 107
- Chianti 8
- Ciliegiolo 2
- cinsault 4
- La clairette 3
- Cortese 8
- croasseur 26
- Corvina Véronèse 21
- corvinone 23
- Dolcetto 1
- Fiano 2
- Frappato de Vittoria 2
- friulano 4
- Gamay 2
- garganega 1
- Garnacha 1
- Gewurtztraminer 16
- Grechetto 7
- Grenache 6
- Grenache blanc 4
- Grenache gris 1
- lagrein 1
- Malbec 2
- Malvasia 3
- Malvoisie d'Istrie 1
- Malvoisie Nera 18
- Melon de Bourgogne 1
- Merlot 123
- molinara 8
- Monica 2
- Montepulciano 1
- Montepulciano d'Abruzzo 2
- Moscato 3
- Moscato Rose 3
- Mourvèdre 3
- Muller Thurgau 1
- Je suis née 3
- Nebbiolo 32
- negroamaro 3
- Nerello mascalese 1
- Nero D'Avola 4
- Nieddera 11
- Nuragus 1
- Oséléta 17
- Panzale 1
- Pascale 1
- Pecorino Abruzzes 1
- Petit-Manseng 1
- Petit Verdot 33
- picolit 1
- Pinot Bianco 6
- Pinot Grigio 8
- Pinot Meunier 7
- Pinot Noir 36
- Primitivo 2
- récitation 1
- Ribolla 8
- Riesling 6
- Rkatsiteli 1
- Rolle 1
- Avaler 35
- Roussanne 1
- Sagrantino 2
- Sangiovese 120
- Sauvignon Blanc 52
- Schioppettino 1
- Sémillon 7
- Syrah 40
- Tempranillo 5
- teroldego 4
- Le Tibour 1
- Encre de taureau 2
- Entraîneur 1
- Trebbiano 4
- Valpolicella 7
- verdicchio 1
- Vermentino 35
- vernaccia 8
- Viognier 6
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vous économisez 12€ 🥳
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2019 – Frescobaldi
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vous économisez 27€ 🥳
Giramonte di Castiglioni 2014 Magnum – Frescobaldi – cassetta di legno
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vous économisez 14€ 🥳
‘CastelGiocondo’ – Brunello di Montalcino DOCG 2016 – Frescobaldi
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vous économisez 4€ 🥳
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni – Toscana IGT 2018 – Frescobaldi
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vous économisez 18€ 🥳
“Winkl” Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2020 Magnum – Terlan
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vous économisez 29€ 🥳
“Vorberg” Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 Magnum- Terlan
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vous économisez 3€ 🥳
‘Terre di San Leonardo’ Vigneti delle Dolomiti IGT 2017 – Tenuta San Leonardo
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vous économisez 7€ 🥳
“Nearco” Sant’ Antimo Rosso DOC 2014 – Col d’Orcia
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vous économisez 88€ 🥳
Ribolla Gialla “Anfora” Venezia Giulia IGT 2011 Magnum – Gravner
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vous économisez 94€ 🥳
Ribolla Gialla “Anfora” Venezia Giulia IGT 2008 Magnum – Gravner
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vous économisez 99€ 🥳
Ribolla Gialla ‘Anfora’ IGT Venezia Giulia Riserva 2003 Magnum – Gravner
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vous économisez 7€ 🥳
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020 – Le Vigne di Zamò
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vous économisez 7€ 🥳
“Tullio Zamò” Pinot Bianco DOC 2017 – Le Vigne di Zamò
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vous économisez 8€ 🥳
“Kurni” Marche Rosso IGT 2018 – Oasi degli Angeli
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vous économisez 7€ 🥳
“Chiarandà” Contessa Entellina Chardonnay DOC 2018 – Donnafugata
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vous économisez 11€ 🥳
Perlè Rosè Trento DOC Spumante Brut Riserva 2016 – Ferrari
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vous économisez 7€ 🥳
Alta Langa Brut Blanc de Blanc DOCG 2017 – Fontanafredda
VIN MOUSSEUX & CHAMPAGNE
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Vins mousseux, mousseux ou mousseux ?
Vins effervescents - les trois méthodes de production
Ne vous laissez pas rebuter par le terme ! Le "vin mousseux" n'est en aucun cas un jus de raisin pétillant de qualité douteuse, comme le croient encore certains consommateurs normaux. Même les gouttes très nobles comme le champagne, le Spumante ou le Cava sont par définition des vins effervescents. La loi alimentaire inclut simplement toutes les boissons à base de vin avec une teneur en alcool d'au moins 10% et une pression d'au moins 3 bars. La façon dont le dioxyde de carbone, qui est responsable de cette pression, pénètre dans la bouteille est d'une importance secondaire à ce stade. En principe, trois processus fondamentaux se distinguent dans la production de vin mousseux
- Fermentation en bouteille
- Fermentation en cuve
- Processus d'imprégnation
Vins effervescents issus de la fermentation en bouteille
La fermentation classique en bouteille pour la production despumante il a été développé au XNUMXème siècle par le moine bénédictin Pierre Pérignon, mais dans l'état actuel des recherches il ne l'a pas inventé. La seconde fermentation, et donc l'enrichissement en dioxyde de carbone, a lieu, comme son nom l'indique, en bouteille. Dans la méthode classique, également appelée Méthode champenoise, du sucre et de la levure sont ajoutés au vin de base et le vin est versé dans la bouteille, qui est ensuite scellée. Lors de la fermentation alcoolique, qui reprend maintenant, non seulement de l'alcool est produit mais aussi du gaz carbonique et donc de la pression.
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Pvous voulez découvrir le nôtre sélection de Champagne, fer de lance de la production de grandes bulles en France, ou encore les vins effervescents italiens « Metodo Classico », tels que Franciacorta et le Doc Trente, Ou l' Prosecco, établie parmi les bulles italiennes les plus populaires au monde.
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