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Alta Langa Brut Docg 2017 Fontanafredda
Fontanafredda
Fontanafredda
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Alta Langa Brut Blanc de Blanc DOCG 2017 - Fontanafredda

29,68 €-20%

Type

Dénomination

Ancien

producteur

Cépage

Pays

région

Largeur

mousseux

classification

dosage

Alcol

Occasions

, ,

NOTES DE DÉGUSTATION

Grande structure et bonne persistance en bouche, il reste doux dans la longue finale.

Alta Langa Brut Blanc de Blanc DOCG 2017 - Fontanafredda

Perlage fin, ce vin récolté fin août créé avec la méthode classique entre les Langhe reste à la vue d'un agréable jaune paille et remplit le nez d'arômes intenses de miel, de fruits secs et de croûte de pain.

VIGNES :

Serralunga d'Alba (CN)
Après un pressurage doux et une décantation statique, le vin fermente en acier à basse température et reste en contact avec les peaux jusqu'au printemps.
La seconde fermentation en bouteille prévoit un élevage de 30 mois sur lies

POUR MIEUX EN PROFITER

4 ° à 6 ° C
A boire immédiatement
5 10 ans
Excellent à l'apéritif mais peut se marier avec du veau sauce au thon, des viandes blanches et des entrées légères.

CAVE

Au coeur du Piémont le vin - sur les collines des Langhe - est né Fontanafredda: de la propriété d'origine de Giacomo Roggeri a Serralunga d'Alba, le domaine, d'une superficie d'environ 54 hectares, a été inscrit au patrimoine privé de Vittorio Emanuele II, roi de Sardaigne en 1858.

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