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Lamaione IGT 2013 - Frescobaldi
67,23 €-13%
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DESCRIPTION
Produit depuis 1991 sur le domaine CastelGiocondo, Lamaione est un élégant merlot toscan avec une grande structure et un grand équilibre à la fois. Dans ce coin de Toscane, le Merlot a trouvé une union parfaite avec un terroir cohérent en termes de climat, d'exposition et de sol, exprimant un caractère fort et structuré et une élégante complexité.
DOMAINE CASTEL GIOCONDO-MONTALCINO (SI)
Le gros travail effectué à la vigne dans les mois précédant les vendanges a livré des raisins parfaitement sains et mûrs. Les raisins récoltés à la main dans des caisses et soigneusement sélectionnés, ont été transportés à la cave, où l'égrappage a été suivi de la sélection manuelle des baies. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier à une température de 28-30 ° C, avec une macération sur les peaux pendant environ 3 semaines.
Le vin est élevé pendant 24 mois dans des barriques neuves de chêne français à 80 %, suivi d'un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Lamaione 2014 a une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs. La cerise noire, la cerise, la framboise et la groseille associées à des notes épicées de vanille et de poivre noir forment un bouquet résolument large et complexe. Son goût est extrêmement élégant et équilibré. L'attaque fraîche avec beaucoup de caractère, bien intégrée par des tanins souples et onctueux, laisse ensuite une finale vibrante et persistante.
COMMENT SERVIR
18-20 °C
Il est conseillé de laisser « respirer » le vin au moins une ou deux heures avant de le servir.
Plus de 10 ans si stocké correctement.
Une bouteille qui accompagne très bien les plats principaux à base de viande, surtout ceux caractérisés par une longue cuisson : essayez-le avec une viande braisée ou un ragoût.
DOMAINE D'ORNELLAIA
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