Le plaisir du vin effervescent : Dans presque toutes les régions viticoles, des vins effervescents sont produits en plus des vins dits tranquilles. Champagne, mousseux, Prosecco and Co. sont surtout pour le plaisir du vin associé à la joie de vivre. Joie que nous, à la boutique de vin Saditappo, voulons vous transmettre.
EXPÉDITION IMMÉDIATE
OFFRES ET RÉDUCTIONS
- Aglianico 4
- Amarone 17
- Harnais 1
- Barbera 4
- Boval 21
- Brunello di Montalcino 26
- Cabernet 1
- Cabernet Franc « La Cabane » 85
- Cabernet Sauvignon 133
- Canaiolo 6
- cannonau 31
- Carignan 35
- Carmenere 2
- Chablis 5
- Chardonnay 72
- Chianti 7
- Ciliegiolo 2
- Minuscule 1
- Cortese 1
- croasseur 25
- Corvina Véronèse 22
- corvinone 23
- Dolcetto 1
- Frappato de Vittoria 1
- friulano 6
- Gamay 1
- Garnacha 1
- Gewurtztraminer 7
- Grechetto 1
- Grenache 6
- lagrein 1
- Malbec 1
- Malvasia 2
- Malvoisie d'Istrie 2
- Malvoisie Nera 18
- Merlot 143
- molinara 8
- Monica 1
- Montepulciano d'Abruzzo 1
- Moscato 3
- Muller Thurgau 1
- Muristellu 1
- Je suis née 2
- Nebbiolo 25
- negroamaro 2
- Nerello mascalese 1
- Nero D'Avola 2
- Nieddera 9
- Nuragus 1
- Oséléta 17
- Petit Verdot 35
- picolit 2
- Pinot Bianco 4
- Pinot Grigio 9
- Pinot Meunier 4
- Pinot Noir 44
- Primitivo 1
- récitation 1
- Ribolla 8
- Riesling 2
- Avaler 35
- Sagrantino 2
- Sangiovese 107
- Sauvignon Blanc 28
- Schioppettino 1
- Sémillon 5
- Syrah 35
- Tannat 1
- Tempranillo 3
- teroldego 3
- Entraîneur 1
- Trebbiano 2
- Valpolicella 6
- Vermentino 25
- Viognier 1
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vous économisez 14€ 🥳
‘CastelGiocondo’ – Brunello di Montalcino DOCG 2016 – Frescobaldi
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vous économisez 4€ 🥳
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni – Toscana IGT 2018 – Frescobaldi
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vous économisez 29€ 🥳
“Vorberg” Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 Magnum- Terlan
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vous économisez 3€ 🥳
‘Terre di San Leonardo’ Vigneti delle Dolomiti IGT 2017 – Tenuta San Leonardo
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vous économisez 11€ 🥳
Perlè Rosè Trento DOC Spumante Brut Riserva 2016 – Ferrari
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vous économisez 7€ 🥳
Alta Langa Brut Blanc de Blanc DOCG 2017 – Fontanafredda
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vous économisez 40€ 🥳
Saint Estephe 2018 Magnum – cassa di legno – Chateau de Pez
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vous économisez 12€ 🥳
“Vorberg” Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 – Terlan
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vous économisez 7€ 🥳
‘Voglar’ Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 2017 – Peter Dipoli
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prêt pour la livraison 🚚vous économisez 3€ 🥳
‘Vette di San Leonardo’ Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 – San Leonardo
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vous économisez 19€ 🥳
“San Leonardo” Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 – San Leonardo
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vous économisez 11€ 🥳
“Bernardina” Nebbiolo d’Alba Bio DOC 2017 – Ceretto
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vous économisez 6€ 🥳
‘IrRosso’ Toscana IGT 2019 – Casanova di Neri
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vous économisez 11€ 🥳
Marchese Antinori ‘Tenuta Tignanello’ Chianti Classico Riserva DOCG 2015 – Antinori
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vous économisez 10€ 🥳
“Catullo” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017 – Bertani
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vous économisez 11€ 🥳
“Cangrande” Colli del Limbara Rosso IGT 2016 – Tenute Olbios
VIN MOUSSEUX & CHAMPAGNE
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Vins mousseux, mousseux ou mousseux ?
Vins effervescents - les trois méthodes de production
Ne vous laissez pas rebuter par le terme ! Le "vin mousseux" n'est en aucun cas un jus de raisin pétillant de qualité douteuse, comme le croient encore certains consommateurs normaux. Même les gouttes très nobles comme le champagne, le Spumante ou le Cava sont par définition des vins effervescents. La loi alimentaire inclut simplement toutes les boissons à base de vin avec une teneur en alcool d'au moins 10% et une pression d'au moins 3 bars. La façon dont le dioxyde de carbone, qui est responsable de cette pression, pénètre dans la bouteille est d'une importance secondaire à ce stade. En principe, trois processus fondamentaux se distinguent dans la production de vin mousseux
- Fermentation en bouteille
- Fermentation en cuve
- Processus d'imprégnation
Vins effervescents issus de la fermentation en bouteille
La fermentation classique en bouteille pour la production despumante il a été développé au XNUMXème siècle par le moine bénédictin Pierre Pérignon, mais dans l'état actuel des recherches il ne l'a pas inventé. La seconde fermentation, et donc l'enrichissement en dioxyde de carbone, a lieu, comme son nom l'indique, en bouteille. Dans la méthode classique, également appelée Méthode champenoise, du sucre et de la levure sont ajoutés au vin de base et le vin est versé dans la bouteille, qui est ensuite scellée. Lors de la fermentation alcoolique, qui reprend maintenant, non seulement de l'alcool est produit mais aussi du gaz carbonique et donc de la pression.
Découvrez le catalogue de notre caviste en ligne et choisissez un vin rougeune vin blancune Vin rosé, une Champagne ou un spumante, ou découvrez notre sélection de grappa e distillats À l'échelle mondiale. Des propositions étendues et sophistiquées à proposer uniquement les meilleurs produits, ils vous aideront à choisir et à acheter le vin que vous recherchez ; vous pouvez trouver votre sélection préférée en choisissant les caractéristiques du vin telles que le cépage, la région d'origine, l'appellation d'origine, les parfums et les accords idéaux, pour satisfaire pleinement vos besoins.
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