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“Cangrande” Colli del Limbara Rosso IGT 2016 - Domaines Olbios
54,10 € 43,28 €-20%
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NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rouge vif et intense. Bouquet intense et complexe de notes épicées au nez. En bouche il est élégant, notes de fruits rouges, frais.
“Cangrande” Colli del Limbara Rosso IGT 2016 - Domaines Olbios
C'est le rouge phare de l'entreprise, le nom est un hommage au prix Cangrande que la propriétaire de la cave, Daniela Pinna, a obtenu dans la ville de Vérone en 2017 pour la 51e édition de Vinitaly.
VIGNES : cannonau / Muristellu
Olbia
Eraflage délicat et fermentation immédiate à température contrôlée dans des récipients en acier pour préserver le fruit. Tirage et pressage sous vide.
18 mois dans des conteneurs en acier, il est encore affiné pendant 12 mois en barriques de chêne.
POUR MIEUX EN PROFITER
16-18 ° C
Pas de décantation
Vin prêt à boire immédiatement, mais peut se reposer en cave 3-4 ans.
Parfait avec du porc à la sauce aux truffes ou avec une viande rôtie aux cèpes et des fromages affinés.
CAVE Tente Olbios
Tente Olbios est une jeune cave située entre Olbia e Loiri, guidé par un talentueux agronome et œnologue, Daniela Pinna, engagé dans développement du principal cépage local, le Vermentino, à travers le alliance de la tradition, de la modernité et de l'élégance: le fruit principal est Lupus dans Fabula, un blanc élégant, fin et minéral.
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