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“Nipozzano Vecchie Viti” - Chianti Rufina Riserva DOCG 2017 - Frescobaldi
33,19 €-11%
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DESCRIPTION
Ce vin, choisi par la famille Frescobaldi pour poursuivre la tradition de réserver une Collection Privée pour son nouveau-né, provient des plus vieilles vignes du Château Nipozzano, avec un système racinaire profond. D'une grande complexité et harmonie, il vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne selon l'ancienne tradition toscane.
CHÂTEAU DE NIPOZZANO
Fermentation spontanée en cuve béton. A l'issue de celle-ci, le vin reste en cuve pour conclure la macération.
Fûts de chêne - 24 mois en fûts de chêne et 3 mois en bouteille.
Nipozzano Vecchie Viti 2015 est rouge rubis intense; le nez est enveloppant avec des notes de baies noires soutenues par la douceur de la vanille et accompagnées d'agréables notes toastées de cacao. La richesse du fruit déjà perçue au nez se confirme sur la bouche complexe et persistante avec des notes de mûre et de groseille. Les tanins bien équilibrés sont souples et s'insèrent avec élégance dans la structure intrigante du vin.
COMMENT SERVIR
16-18 °C
Laisser « respirer » le vin au moins deux heures avant de le servir.
Vous pouvez le garder en cave pendant plus de 10 ans s'il est conservé correctement.
Émerveillez-vous avec les gibiers des plus délicats comme la caille, la perdrix et la bécasse, aux plus élaborés comme le daim ou le chevreuil.
CAVE
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“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
