bon vin 👑
DESCRIPTION
« Bricco Rocche représente, dans sa complexité, la synthèse qualitative de tous les grands Barolos. C'est en cela que réside sa grandeur. Situé entre le Villero et les Rocche di Castiglione, se trouve le plus petit MGA de Barolo. Il s'appelle Bricco Rocche et depuis le milieu des années XNUMX, c'est le monopole exclusif de la famille Ceretto. La position de la parcelle est unique, parfaitement placée au centre de la dénomination, et l'idée d'immersion qu'elle exprime s'avère être son premier manifeste.
Castiglione Falletto
Fermentation en acier.
24 mois en tonneau et grands fûts de chêne.
Robe rouge grenat aux reflets rubis. Arôme intense et vigoureux aux arômes floraux, épicés, de chocolat et de truffe. Goût délicat et harmonieux avec des tanins persistants.
COMMENT SERVIR
18 ° C
verser le vin en carafe au moins 1 ou 2 heures avant de servir.
Vous pouvez le laisser en cave plus de 10 ans s'il est bien conservé.
Plats riches et structurés, gibiers, rôtis, viandes braisées.
CAVE
« Plus qu'un travail, le nôtre est un plaisir. Une certitude est la méthode de mon père : faire vivre aux clients notre culture et découvrir la beauté de notre territoire, les Langhe". En savoir plus
