Ange Rouge 2016 - Jermann
20,80 €
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DESCRIPTION
Le vin est affiné partiellement en petits fûts de chêne.*
Le vin est affiné partiellement dans de petits fûts de chêne.
le Red Angel a une couleur rouge rubis pâle. Vineux, harmonieux, légèrement herbacé, le cépage Pinot Nero se distingue avec une élégante finesse. La saveur est délicate, élégante, corsée, douce, équilibrée.
COMMENT SERVIR
12-15 ° C
Laissez le vin "respirer" au moins 15-30 minutes avant de servir
4-5 ANS
Il se marie bien avec les plats de notre cuisine d'Europe centrale et avec les plats de poisson cuits au four. Pour sa délicatesse, il est apprécié la combinaison avec des plats à base de truffes blanches.
CAVE
Silvio Jermann est aujourd'hui le vigneron le plus représentatif du Frioul-Vénétie Julienne. Ses vins peuvent être discutés, critiqués, aimés, mais une chose reste certaine : ces vins sont partout dans le monde. Bien que Silvio ait encore loin de la cinquantaine, il a déjà acquis une vaste expérience, et pas seulement en Italie : les succès et les résultats d'aujourd'hui découlent d'années de travail. Les chais et le domaine sont parfaits et spectaculaires dans les moindres détails : les vins, plaisants, frais et d'une grande longueur sont le miroir de leur auteur. Cette fois, Jermann a pu créer deux vins spectaculaires et un troisième qui se tient à côté ("comme toujours" dit Silvio). Parlons du Vintage Tunina 1997, un assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Picolit et quelques cépages aromatiques, qui le confirment comme un « grand vin ». Corsé et très agréable, important au nez et d'une grande complexité avec des notes de feuille de tomate et de fruit, plein et fruité au bouquet, d'une incroyable élégance. En savoir plus
