Fille
Fille est une cave de renommée mondiale située dans le Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Fondé en 1859 par Giovanni Gaja dans la petite ville de Barbaresco, le domaine a commencé avec seulement 2 hectares de vignes, plantées dans les collines près de Barbaresco. Chaque génération a agrandi le domaine. C'est cependant Angelo Gaja (cinquième génération), devenu propriétaire en 1970 (mais qui avait déjà commencé à travailler dans les vignes depuis 1961) qui a remporté le succès le plus récent.
Gaja a présenté le Barbaresco d'un seul vignoble "Sorí San Lorenzo" (1967), "Sorí Tildin" (1970) et "Costa Russi" (1978), tous produits à partir de raisins Nebbiolo. En 1978, il décide de replanter le vignoble "Darmagi" à Barbaresco avec du Cabernet Sauvignon pour obtenir une reconnaissance internationale pour la région du Piémont et pour démontrer que l'Italie en général était capable de produire des vins de classe mondiale.
En 1988, Angelo Gaïa a acheté 28 hectares de terrain dans la ville voisine de Barolo et a commencé à produire un autre vin de vignoble unique "Sperrs", qui a été lancé pour la première fois en 1992. Il a également décidé de planter des raisins Chardonnay Treiso (Gaia & Rey) et Sauvignon blanc (Alteni di Brassica) à Barbaresco. D'autres expansions mènent à la Toscane avec des acquisitions à Brunello di Montalcino (Pieve Santa Restituta, en 1994) et Bolgheri (Ca'Marcanda, en 1996).
Angelo Gaja a décidé de déclassifier ses vins Barolo et Barbaresco (à l'exception d'un vin) en DOC Langhe, afin d'éviter les réglementations strictes des DOCG Barbaresco et Barolo plus strictes en 1996. Cependant, depuis 2013, les vins Barbaresco sont à nouveau classés comme DOCG Barbaresco.
Aujourd'hui, Gaja produit plus de 40 vins rouges et blancs différents, y compris l'Eau de Vie (Grappa). Les vins qui obtiennent les prix (et les cotes) les plus élevés sont les vins Barbaresco d'un seul vignoble. Les meilleurs millésimes sont : 1989, 1990, 1997, 1999, 2004, 2007, 2010, 2011 et 2013.