bon vin 👑
'Ca' Marcanda 'Bolgheri 2011 Magnum - Gaja
280,00 €
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DESCRIPTION
Ce vin tire son nom de Ca'Marcanda, la cave. Ca'Marcanda est le terme piémontais pour "maison de négociations sans fin" et fait référence aux nombreuses heures qu'Angelo Gaja a passées à convaincre les anciens propriétaires de la propriété de lui vendre le domaine. Ce vignoble provient de l'un des sites les plus pierreux du domaine Ca'Marcanda à Castagneto Carducci (Bolgheri). Ses sols 100% blancs sont idéaux pour l'élaboration de vins de longue garde. C'est le vin phare de la cave et il n'est produit que dans des millésimes exceptionnels, garantissant qualité et certitude aux acheteurs et collectionneurs.
CA 'MARCANDA, Castagneto Carducci, Bolgheri (LI).
Les variétés fermentent et macèrent séparément pendant environ 15 jours.
Après 18 mois de vieillissement en fût de chêne, ils sont assemblés puis affinés quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Rouge rubis intense. Le nez est un triomphe de rose d'eucalyptus et de maquis méditerranéen sur un fond de petites baies. Tanins soyeux et fraîcheur parfaitement équilibrée et bonne minéralité. Très persistant.
COMMENT SERVIR
18-20 °C
Il est conseillé de laisser « respirer » le vin au moins une ou deux heures avant de le servir.
Il peut reposer en cave plus de 10 ans s'il est conservé correctement.
Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées ou rôties, les gibiers, les gibiers, les charcuteries nobles et les fromages affinés.
CAVE
L'histoire de cette dynastie a commencé en 1859 lorsque l'arrière-arrière-grand-père Giovanni a fondé la cave historique de Barbaresco, depuis lors, Gaja est restée synonyme de qualité. L'arrière-grand-mère Clotilde Rey a encouragé Angelo, la deuxième génération de la famille, à se concentrer sur une production de qualité dès le début des années 900, lorsque les temps ont imposé cette rigueur économique qui a conduit à faire de la quantité le mot d'ordre de nombreux producteurs, comme il continue de se produire. à notre époque, d'ailleurs. En savoir plus
