Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
feiner Wein 👑

Tenuta Ornellaia - Masseto 2010 - Frescobaldi

1.800,00 

Verpackungstypologie

Stückelung

Annata

Produzent

Weinrebe

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

Standort Ornellaia– Bolgheri –Castagnetto Carducci (Li)
Die von Hand in 15-kg-Kisten geernteten Trauben wurden vor und nach dem Entrappen auf einem doppelten Sortiertisch manuell ausgewählt und anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung erfolgte sowohl in Stahl- als auch in Betontanks, kleine Mengen in Fässern. Angesichts der geringen Größe der Beeren und der hohen Konzentration der Frucht wurde die Extraktion auf schonende Weise durchgeführt, mit wenig Umpumpen und Temperaturen von bis zu 25 ° C, um die Aromen frisch und lebendig zu halten. Die Mazerationszeiten waren kurz, mit einem Gesamtaufenthalt im Tank von nicht mehr als 21 Tagen. Die malolaktische Gärung begann in 100 % neuen Eichenfässern, wobei die einzelnen Chargen für die ersten 12 Monate der Reifung getrennt gehalten wurden.
Anschließend wurde der Wein verschnitten und für ein weiteres Jahr, insgesamt 24 Monate, wieder in Barriques gefüllt. Der Masseto 2017 reifte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Das relativ kühle Klima des Jahres 2010 brachte einen besonders eleganten Wein mit herrlich komplexen aromatischen Noten hervor. Die Farbe ist dicht und fast undurchsichtig, während die Nase intensive und tief fruchtige Düfte hervorhebt, begleitet von zarten Gewürznoten und einem Hauch duftender Mineralität. Am Gaumen ist er zwar etwas weniger opulent als in den wärmeren Jahrgängen, zeigt aber dennoch eine Bandbreite von besonders dichten kräftigen Tanninen, die scheinbar unendlich lang anhalten. Der ebenso lange Abgang erinnert an elegante Röst- und Schokoladennoten. Ein Masseto voller Eleganz und Schönheit mit seiner gewohnten Pracht.

WIE ZU DIENEN

16-18 °C

Lassen Sie den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Servieren „atmen“.

Über 20 JAHRE

Hervorragend zu gereiftem Käse oder zu lang gekochten Fleischzubereitungen wie Schmorbraten, Eintöpfen und Schmorbraten.

ORNELLAIA-ANWESEN

Es gibt keine Bewertungen für diesen Artikel
LOGIN
WUNSCHZETTEL
Anmelden
Ein Konto erstellen

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten. Ich erkläre mich volljährig. Ihre personenbezogenen Daten werden verwendet, um Ihr Erlebnis auf dieser Website zu unterstützen, den Zugriff auf Ihr Konto zu verwalten und für andere Zwecke, die in unseren beschrieben sind Datenschutzbestimmungen.

Passwort-Wiederherstellung

Haben Sie Ihr Passwort vergessen? Geben Sie Ihren Benutzernamen oder Ihre E-Mail-Adresse ein. Sie erhalten per E-Mail einen Link zum Erstellen eines neuen Passworts.

Pfeil

IHR WARENKORB 0

KÜRZLICH GESEHEN 0

Zur Liste hinzugefügt Liste ansehen
Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
LUFTBLASEN
WEINE
AUSWAHL
PROMO