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Giramonte di Castiglioni 2014 Magnum - Frescobaldi - Holzkiste
159,70 €-15%
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BESCHREIBUNG
Aus dem Weingut Castiglioni, dem ältesten der Familie Frescobaldi, wurde 1999 der seltenste und exklusivste Cru geboren. Die Eigenschaften der Böden, das ideale Mikroklima und die strenge Auswahl gewährleisten die außergewöhnliche qualitative Kontinuität jeder Ernte. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Intensität, reich, seidig und mit einer sehr langen Persistenz.
ANWESEN CASTIGLIONI - GEMEINDE MONTESPERTOLI (FI)
Mazerationszeit: Merlot 25 Tage, Sangiovese 21 Tage Malolaktische Gärung In Barriques unmittelbar nach der alkoholischen Gärung.
16 Monate in neuen Barriques und 6 Monate in der Flasche.
Die Farbe ist rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bukett ist komplex und verbindet fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeere und Himbeere mit zarten Anklängen von Zimt und süßer Vanille. Nach dem Rühren schleichen sich würzige Nuancen von grünem Pfeffer, Wacholderbeeren und Sternanis ins Glas. Am Gaumen erscheint er weich und würzig mit einer frischen Säureader, die sich mit seidigen und einhüllenden Tanninen vermischt. Der anhaltende und harmonische Abgang im Mund ist das Ergebnis der großartigen Balance zwischen Weichheit und Frische.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Lassen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde „atmen“.
Über 15 Jahre
Gebratenes Rinderfilet, gebratenes oder gegrilltes Fleisch. Auch hervorragend zu mild gewürztem Käse.
ORNELLAIA-ANWESEN
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