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Alìe Rosé IGT 2020 Magnum - Frescobaldi
37,35 €-10%
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BESCHREIBUNG
Ali, eine Figur aus der griechischen Mythologie, eine der Meeresnymphen, ein Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit. Alìe, ein eleganter Rosé mit einer klaren, reinen Farbe, mit subtilen rubinroten Reflexen. Eine raffinierte Balance zwischen Syrah und Vermentino, die ihren maximalen Ausdruck in der Nähe zum Meer finden. Aromen von weißen Blüten, Walderdbeeren und Zitrusschalen vermischen sich in einer zarten Struktur mit für die Gegend typischen Anklängen von Mineralität, die einen langen und reichen Abgang verleihen. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in guter Gesellschaft.
TENUTA ADMIRAGLIA - GEMEINDE MAGLIANO (GR)
Das Geheimnis von Alìe liegt in den territorialen Merkmalen, der Bewirtschaftung des Weinbergs und natürlich dem menschlichen Faktor. Die geernteten Trauben wurden in kurzer Zeit in den Keller transportiert, um die Trauben nicht zu verderben oder zu beschädigen. Einer der herausragenden Momente von Alìes Produktion war die Pressphase. Die Trauben wurden ganz und in Abwesenheit von Sauerstoff in die Presse geladen. Die während dieser Phase ausgeübten Drücke waren äußerst weich und zart; Dieser Prozess, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und einem anschließenden Dekantieren dieser für nicht weniger als 12 Stunden, ermöglichte es, alle weniger eleganten pflanzlichen Bestandteile zu eliminieren. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur unter 20 ° C statt .
Nach einigen Monaten der Veredelung auf Feinhefe und einer anschließenden Flaschenphase war Alìe 2019 bereit, zu verführen und zu faszinieren und jeden Schluck leidenschaftlich zu machen.
Alìe 2019 zeichnet sich durch eine umhüllende Leidenschaft aus. Die Farbe Pfirsichblütenrosa drückt einen unmittelbaren Charme aus. Das sanfte, fruchtige Bouquet verschmilzt mit zarten floralen Noten. Pfirsich, Mandarine, Glyzinie, Rose und Pfingstrose verbinden sich in kurzer Zeit mit mediterranen Empfindungen. Auch am Gaumen kehren die jodierten Noten zurück. Der Geschmack harmoniert gut mit der Frische. Alìe 2019 ergibt in seiner geschmacklichen Beständigkeit einen ausgesprochen eleganten, feinen und subtilen Wein.
WIE ZU DIENEN
10-12 °C
Dieser Wein des toskanischen Weinguts Frescobaldi passt gut zu geräuchertem Lachs und geräuchertem Fisch im Allgemeinen, rohem Schinken, weißem Fleisch, Geflügel und gekochtem Fisch. Hervorragend zu würzigen Gerichten oder orientalischer Küche.
ORNELLAIA-ANWESEN
Halb versteckt am Fuße der Hügel bei Bolgheri erhebt sich Ornellaia nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. In den Sommermonaten streichelt die kühle Meeresbrise die Weinberge und die nahe gelegenen Olivenhaine, während im Winter die Hügel vor den kalten Nordwinden schützen. Ornellaia glaubt, dass ein Wein der authentischste Ausdruck des Terroirs sein sollte, aus dem er stammt, und genau hier, in Kombination mit dem maritimen Klima, der heterogenen Natur des Bodens und des Weinguts – marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs – schafft er eine Besonderheit Umgebung, in der sich die Sorten Rot und Weiß am besten ausdrücken können. Die unendlichen Weinbergparzellen fügen sich wie Fliesen in ein großes Mosaik in diese unberührte Landschaft ein und schaffen ein Werk von außergewöhnlicher Schönheit, Komplexität und Eleganz an einem wirklich einzigartigen Ort. Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit haben ihren Teil dazu beigetragen, die Qualität und den Ruf von Ornellaia zu verbessern, aber es ist das Anwesen selbst, das eine ständige Quelle der Inspiration ist und immer neue und exklusive Wege vorschlägt, um seine große Großzügigkeit einzufangen. Mehr lesen
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