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feiner Wein 👑

Tignanello 2012 - Antinori

160,00 

Verpackungstypologie

Stückelung

Annata

Produzent

Weinrebe

, ,

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

ANWESEN TIGNANELLO, San Casciano im Val di Pesa (FI)
Die saisonale Entwicklung, insbesondere im Sommer, erfordert eine intensive und sorgfältige Auswahl der Trauben, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Diese sorgfältige Auswahl ermöglichte es, den Tignanello-Trauben einen Mehrwert zu verleihen, die aufgrund ihrer Typizität und Haltung bereits einzigartig sind und Weine mit großem Charakter und Struktur hervorgebracht haben. Während der Gärung und Mazeration in den Kegelstumpftanks wurden die Moste mit äußerster Aufmerksamkeit auf die Frische der Aromen, die Extraktion der Farbe und die Verwaltung des Tannins mit dem Ziel von Süße und Eleganz vinifiziert. Nachdem die Schalen vom Wein getrennt waren, begann die malolaktische Gärung in Barriques, wodurch die Finesse und Angenehmheit der Aromen verstärkt wurden.
Dann begann der Reifungsprozess, der etwa 12-14 Monate dauerte, in französischen und ungarischen Eichenfässern, teilweise neu und teilweise aus der ersten Passage; Während dieser Zeit werden die verschiedenen Chargen, die je nach Sorte getrennt vinifiziert werden, in Holz gezüchtet und dann einige Monate vor der Abfüllung in Flaschen zusammengestellt.
Tignanello 2006 hat zum Zeitpunkt seiner Markteinführung eine sehr intensive rubinrote Farbe und duftende Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, die sich in der Nase mit guter Ausgewogenheit ausdrücken. Im Mund ist er reich, voll und rund, an der richtigen Stelle dicht, ohne die große Eleganz zu überdecken, die ihn und seine Komplexität auszeichnet. Es ist ein kräftiger Wein, aber fein und sehr angenehm zu trinken, mit einer guten Persistenz und einem dichten Nachgeschmack von Schokolade und Zitrusnoten. Das Tannin, süß und samtig, ist sehr präsent und dies, zusammen mit dem gut ausgewogenen Säuregehalt, sorgt für eine große Langlebigkeit des Tignanello.

WIE ZU DIENEN

18-20 °C

Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens zwei Stunden „atmen“ zu lassen.
Bei richtiger Lagerung ist er über 25 Jahre lagerfähig.
Tignanello 2012 hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist kraftvoll und komplex, mit würzigen Noten gemischt mit roten Früchten, rauchigen und balsamischen Noten; Noten von Kirsche, Pflaume, Lakritze und Rosmarin werden ebenfalls wahrgenommen. Er ist sehr elegant, füllt den Gaumen mit großem Volumen und ausgezeichneter Tanninbalance. Vom anhaltenden Abgang mit würzigen und fruchtigen Noten, die sich gut mit den Holznoten vermischen.

KELLER

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