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Moscato Rosa DOC 2014 - Elena Walch
26,48 €-20%
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BESCHREIBUNG
Ein verführerischer Süßwein aus einer DOC, die normalerweise für frische und trockene Weine bekannt ist. Späte Lese von Moscato Rosa-Trauben in reinem, warmem und strukturiertem Wein.
LOKALITÄT KALDAREN (BO)
Die Vinifikation und danach die manuelle Lese der leicht überreifen Trauben, die auch für die qualitative Selektion im Feld sorgt; Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern mit langem Kontakt des Mostes mit den Schalen für einen Zeitraum von etwa 10 Tagen.
Daran schließt sich eine etwa 10-monatige Reifung in Stahl an.
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist der eines einladenden Bouquets mit Aromen von roten Beeren und Himbeeren zusammen mit seinen blumigen Noten von Rose, weißen Blumen und Strohblumen. Der Geschmack dominiert den Gaumen mit der anregenden samtigen Struktur, der frischen und fruchtigen Verspieltheit, die sich mit dem harmonischen und eleganten Spiel zwischen Säure und Süße und mit der Frische und ansteckenden Dichte vermischen. Der Wein endet in einem mineralischen, würzigen, langen und würzigen Abgang.
WIE ZU DIENEN
10-12 °C
4-8 JAHRE
Ein idealer Wein zum Abschluss einer Mahlzeit, passt wunderbar zu Mürbeteig-Törtchen und Desserts. Auch allein, zur Meditation. Die optimale Serviertemperatur beträgt 14 °C in einem kleinen und gesammelten Glas, das die Aromen auf die Nase des Verkosters konzentriert.
KELLER
Eine Erfolgsgeschichte für viele Generationen.
Elena Walch ist ein führendes familiengeführtes Weingut in Südtirol, das Flaggschiff der italienischen Weinproduktion und international bekannt.
Als Förderin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Qualitätsrevolution in Südtirol anzuführen und sich damit sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene große Beachtung zu verschaffen. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung des Traditionsunternehmens mit. Heute wird die Geschäftsführung in fünfter Familiengeneration von den Töchtern Julia und Karoline Walch übernommen. Mehr lesen
