risparmi 3€ 🥳
Spezieri Toscana IGT 2019 – Col d’Orcia
13,45 €-18%
| Tipologia | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Annata | |
| Produttore | |
| Vitigno | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Formato | |
| Alcol |
DESCRIZIONE
Nel Rinascimento a Firenze, gli Spezieri erano i mercanti di spezie. Questo vino prende il nome dall’antica arte di mescolare insieme, composto di Sangiovese corretto con un altro tradizionale vitigno toscano il Ciliegiolo, con piccole quantità di altre varietà prodotte nel territorio di Col d’Orcia. Lo Spezieri è un vino giovane, fruttato, facile da bere, da consumarsi durante i pasti quotidiani. Per la sua composizione si presenta molto versatile in termini di abbinamento con il cibo, consigliamo anche di provarlo dopo averlo messo al fresco durante l’estate.
Montalcino – Siena – Collina Sant’Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia.
Macerazione delle uve per 8 – 10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26° C per conservare la carica di frutto molto intensa e caratteristica. La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica (per il 20% del Sangiovese la malolattica viene svolta in barriques) e l’imbottigliamento è precoce per catturare tutta la freschezza di questo prodotto.
Affinamento in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo: Al naso offre un bouquet di frutta rossa tra cui spiccano le ciliegie e l’amarena. Sapore: In bocca è fresco e fragrante, con tannnini morbidi e piacevoli note fruttate.
COME SERVIRE
16-18 °C Ideale per l’estate servito a 14-15°
Vino pronto, non necessita di decantazione
Può essere lasciato in cantina oltre 2-3 anni se tenuto correttamente.
Perfetto per accompagnare Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina.
CANTINA
Col d’Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino. La discendenza odierna risale almeno al 1890, data in cui, documenti ufficiali mostrano che la Famiglia Franceschi originaria di Firenze acquistò la proprietà, poi conosciuta come Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Nei primi del 1933 la Fattoria di Sant’Angelo in Colle presentò i suoi Brunelli alla “esposizione di vini” (Prima Mostra dei Vini d’Italia) tenutasi a Siena, una delle prime attività commerciali presentati in Italia, decine di anni prima che il Brunello divenisse un vino prezioso (di prima classe) di livello internazionale e mondiale. Leggi di più
