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Isola dei Nuraghi IGT Carignano “M'Illumino” 2019 Magnum - La Contralta
91,28 €-20%
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NOTES DE DÉGUSTATION
Vin fin et délicat, aux tanins intéressants; il a une finale longue et décisive.
Isola dei Nuraghi IGT Carignano “M'Illumino” 2019 Magnum - La Contralta
Raisins récoltés uniquement le matin dans la deuxième décade de septembre, le verre reste d'un rouge rubis brillant. Un bouquet floral accueille l'attention du nez, les fleurs de ronce rencontrent des notes de rose.
VIGNES : Carignan
Loiri - Porto San Paolo
Il fermente au contact de ses peaux à température contrôlée avec différents pigeages pendant environ 15 jours.
Après la fermentation malolactique, il est élevé 19 mois en fûts de chêne, décanté plusieurs fois puis laissé encore un mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
POUR MIEUX EN PROFITER
16 ° à 18 ° C
Ouvrir et laisser reposer au moins 2 heures avant de servir.
Plus de 5 ans
Excellent avec des plats à base de champignons, de viandes rouges et de gibier.
CAVE La Contrata
La Contralta est une cave de Gallura fondée en 2019 dans le but de produire des vins fins, élégants et de longue durée à partir des vignes traditionnelles de l'île. La philosophie de production est basée sur le minimalisme viticole et l'agriculture durable. Nos vins sont issus de raisins issus d'une culture raisonnée intégrée. Le projet est axé sur le respect de la nature, du paysage, de la terre et des fruits. Le nom La Contralta dérive du toponyme d'une petite plage adjacente à Palau.
