Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
bon vin 👑

Tignanello 2012 - Antinori

160,00 

Type

Dénomination

Ancien

producteur

Cépage

, ,

Pays

région

Largeur

Alcol

DESCRIPTION

DOMAINE TIGNANELLO, San Casciano in Val di Pesa (FI)
La tendance saisonnière, en particulier pendant l'été, a nécessité une sélection intense et minutieuse des raisins, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Cette sélection rigoureuse a permis de donner une valeur ajoutée aux raisins de Tignanello qui, déjà uniques en eux-mêmes par leur typicité et leur attitude, ont produit des vins de grand caractère et structure. Lors de la fermentation et de la macération dans les cuves tronconiques, les moûts ont été vinifiés avec une extrême attention à la fraîcheur des arômes, à l'extraction de la couleur et à la gestion du tanin visant la douceur et l'élégance. Une fois les peaux séparées du vin, la fermentation malolactique a été lancée en barriques, améliorant ainsi la finesse et l'agrément des arômes.
Le processus de vieillissement a alors commencé qui a duré environ 12-14 mois, en fûts de chêne français et hongrois, en partie neufs et en partie issus du premier passage ; durant cette période les différents lots, vinifiés séparément selon le cépage, sont élevés sous bois puis assemblés quelques mois avant la mise en bouteille.
Le Tignanello 2006, au moment de son introduction sur le marché, a une couleur rouge rubis très intense et des notes parfumées de fruits rouges mûrs et d'épices qui s'expriment au nez avec un bon équilibre. En bouche, il est riche, plein et rond, dense au juste point sans masquer la grande élégance qui le distingue et sa complexité. C'est un vin puissant, mais fin et très agréable à boire, avec une bonne persistance et un arrière-goût dense de notes de chocolat et d'agrumes. Le tanin, doux et velouté, est très présent et ceci, associé au niveau d'acidité bien équilibré, assure une grande longévité à Tignanello.

COMMENT SERVIR

Il est conseillé de laisser « respirer » le vin au moins deux heures avant de le servir.
Vous pouvez le garder en cave pendant plus de 25 ans s'il est conservé correctement.
Le Tignanello 2012 a une robe rouge rubis très intense, aux reflets violets. Le nez est puissant et complexe, avec des notes épicées mêlées de fruits rouges, des notes fumées et balsamiques ; des notes de cerise, de prune, de réglisse et de romarin sont également perçues. Il est très élégant, il remplit le palais avec beaucoup de volume et un excellent équilibre tannique. Dès la finale persistante, avec des notes épicées et fruitées qui se marient bien avec les notes de bois.

CAVE

Il n'y a pas d'avis pour cet article

Les vins rouges les plus vendus

LOGIN
LISTE DE SOUHAITS
Connectez-vous
Créer un compte

La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Je déclare être majeur. Vos données personnelles seront utilisées pour soutenir votre expérience sur ce site Web, pour gérer l'accès à votre compte et à d'autres fins décrites dans notre Données privées.

Récupération de mot de passe

Mot de passe oublié? Entrez votre nom d'utilisateur ou votre adresse e-mail. Vous recevrez un lien pour créer un nouveau mot de passe par email.

flèche

VOTRE PANIER 0

VU RECENT 0

Ajouté à la liste Afficher la liste
Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
BULLES
VINS
SÉLECTIONS
PROMO