DESCRIPTION
NÉE À BARBAGIA, AU CŒUR DE LA SARDAIGNE, UNE RÉGION TRÈS ENSOLEILLÉE QUI FAVORISE LA MATURATION OPTIMALE DES RAISINS. LILLOVE 'OBTENU DE RAISINS CANNONAU AVEC DE PETITS AJOUTS D'AUTRES RAISINS ROUGES AUTOCTONES, TIENT SON NOM DE L'EMPLACEMENT DU VIGNOBLE
BARBAGIE
Fermentation alcoolique en acier
Quelques mois en acier
Couleur rouge rubis
Parfum floral, de cerises mûres et minéral
En bouche Rond, consistant, frais et avec des tanins croquants
COMMENT SERVIR
18 ° C
Il ne nécessite pas de décantation
Vin prêt à boire immédiatement, mais qui peut bien évoluer même 3/5 ans s'il est bien conservé en cave
A associer de préférence avec des viandes rouges et des fromages affinés
CAVE
La ferme de Giuseppe Gabbas couvre une superficie d'environ 30 hectares, dont 20 de vignes et 5 d'oliviers, à une altitude comprise entre 240m et 350m d'altitude dans une vallée au pied du Supramonte, au coeur de la Sardaigne, à dix Km. de Nuoro, la capitale de la Barbagia.Le cépage le plus cultivé est le Cannonau, auquel se sont ajoutés d'autres cépages locaux, sélectionnés parmi les plus intéressants du riche panorama viticole sarde. En savoir plus
