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DESCRIPTION
Carignano del Sulcis obtenu à partir de raisins choisis sur le territoire le plus approprié. La fraîcheur issue de l'affinage dans l'acier équilibre habilement l'intensité aromatique et la rondeur fruitée du vin.
ESTATE SISINI dans la région historique de Trexenta, au nord de Cagliari et Serdiana.
Fermentation et macération à température contrôlée de 10 à 12 jours. Transfert en cuve béton, fermentation malolactique.
Couleur : rouge rubis. Nez : arôme intense avec des notes évidentes de maquis méditerranéen et de fruits rouges. Bouche : fraîche, savoureuse, avec un tanin fin et équilibré.
COMMENT SERVIR
18 ° C
Il est recommandé de le laisser respirer au moins 30 minutes avant de servir
pas plus de cinq ans.
Premiers plats avec des sauces riches à base de viande, comme des lasagnes ou des pâtes avec sauce à la viande. Viandes mijotées, plats principaux de volaille et viandes rôties. Fromages d'affinage moyen.
CAVE
Antonio Argiolas à la fin des années trente a fondé la cave à Serdiana, son pays d'origine, dans la province de Cagliari. Pendant des décennies, il l'a fait grandir, et elle a continué d'être là même lorsqu'elle a passé le relais à ses enfants. Aujourd'hui, ses petits-enfants, la troisième génération de la famille, travaillent ici. En plantant rang après rang, en associant vigne à vigne, nous avons commencé à produire du vin, toujours à la recherche de la qualité avec rigueur et méthode. Saison après saison, récolte après récolte, de génération en génération, la tradition se transmet et se renouvelle, année après année. C'est dans ce contexte qu'est née une ligne de production large et complète, capable de tirer le meilleur parti du territoire et de ses cépages les plus typiques, dans une combinaison parfaite. Des vins uniques, caractérisés par l'intensité, l'équilibre et l'élégance. En savoir plus
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“Is Argiolas” Vermentino di Sardegna DOC 2020 – Argiolas
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