DESCRIPTION
Des vignobles situés dans un climat méditerranéen, avec de bonnes précipitations et avec le vent mistral pour favoriser tout cela rend le sol propice à l'élaboration d'un excellent vin.
Vallée du Rhône.
Vendanges manuelles, fermentation et macération à température contrôlée.
Acier pendant 8 mois. Un 30% en fûts de chêne pour lui donner du caractère.
Couleur rouge rubis foncé. Nez fruité de fruits rouges, floral on reconnait la violette, et des notes de réglisse. Le goût est rond et presque enveloppant avec des tanins doux qui le rendent unique en son genre.
COMMENT SERVIR
12-14 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave après le millésime, il pourra vieillir jusqu'à 15 ans.
Parfait avec des plats principaux de viande rouge, des volailles rôties, et des ragoûts épicés et épicés.
CAVE
Brève description….
