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Tenuta Frescobaldi di Castiglioni - Toscana IGT 2018 - Frescobaldi
14,48 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Desde 1300, el Tenuta Castiglioni ha sido el emblema de la tradición vinícola de la familia Frescobaldi. Aquí comenzó la producción de vinos ligados al territorio toscano, apreciados en 1500 en la Corte Papal y en la Corte Inglesa de Enrique VIII.
URBANIZACIÓN CASTIGLIONI - MUNICIPIO DE MONTESPERTOLI (FI)
La uva, nada más vendimiada, fue despalillada y fermentada con ligeros y constantes remontados en depósitos de acero termorregulados. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, tuvo lugar la fermentación maloláctica.
Barriques - 12 meses en barrica y 2 en botella.
El color es un rojo rubí muy intenso y profundo. El ramo es intrigante y variado y combina aromas de grosella negra y cereza con toques especiados de pimienta negra y vainilla. La entrada en boca es con cuerpo y envolvente, caracterizada por elegantes notas tostadas que crean un final intenso y armonioso.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Se recomienda dejarlo respirar al menos 30 minutos antes de servir
Puede reposar en la bodega durante 5-7 años.
Acompaña bien platos de caza, como la liebre y el jabalí, estofados o salteados de ternera, asados donde el cerdo es el protagonista. También es bueno en sabrosos quesos.
CAVA
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