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Alìe Rosado IGT 2020 - Frescobaldi
17,47 €- 25%
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DESCRIPCIÓN
Ali, figura de la mitología griega, una de las ninfas del mar, símbolo de sensualidad y belleza. Alìe, un rosado elegante de color claro, puro, con sutiles reflejos rubí. Un refinado equilibrio entre Syrah y Vermentino, que encuentran su máxima expresión en la proximidad del mar. Aromas de flores blancas, fresas silvestres y cáscaras de cítricos se funden en una delicada estructura con notas de mineralidad típicas de la zona, que le otorgan un final largo y rico. Encantador desde el aperitivo hasta las comidas y en buena compañía.
TENUTA ADMIRAGLIA - MUNICIPIO DE MAGLIANO (GR)
El secreto de Alìe reside en el conjunto de características territoriales, la gestión del viñedo y obviamente el factor humano. La uva, una vez vendimiada, se transportaba a la bodega en poco tiempo para no estropear ni dañar los racimos. Uno de los momentos sobresalientes de la producción de Alie estuvo representado por la fase de prensado. Los racimos, enteros y en ausencia de oxígeno, se cargaron en la prensa. Las presiones aplicadas durante esta fase fueron extremadamente suaves y delicadas; este proceso, junto con la cuidadosa selección de los mostos y un posterior trasiego de estos, durante nada menos que 12 horas, permitió eliminar cualquier componente vegetal menos elegante. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada por debajo de los 20ºC. .
Después de unos meses de afinamiento sobre lías finas, incluyendo posteriormente un período de botella, Alìe 2019 estaba listo para seducir y fascinar apasionando cada sorbo.
Alìe 2019 se caracteriza por una pasión envolvente. El color rosa flor de durazno expresa un encanto inmediato. El suave aroma afrutado se mezcla con delicadas notas florales. Melocotón, mandarina, glicinia, rosa y peonía, en poco tiempo se combinan con sensaciones mediterráneas. Las notas yodadas también regresan al paladar. El sabor se equilibra bien con la frescura. Alìe 2019 resulta en su persistencia gustativa un vino decididamente elegante, fino y sutil.
CÓMO SERVIR
10-12 ° C
Este vino de la bodega toscana Frescobaldi va bien con salmón ahumado y pescado ahumado en general, jamón crudo, carnes blancas, aves y pescados cocidos. Excelente en platos especiados o cocina oriental.
URBANIZACIÓN ORNELLAIA
Semiescondido al pie de las colinas cerca de Bolgheri, Ornellaia se eleva a pocos kilómetros de la costa mediterránea. En los meses de verano, la fresca brisa marina acaricia los viñedos y olivares cercanos, mientras que en invierno las colinas protegen de los fríos vientos del norte. Ornellaia cree que un vino debe ser la expresión más auténtica del terroir del que procede y, aquí mismo, combinado con el clima marítimo, la heterogeneidad del terreno y de la finca -de origen marino, aluvial y volcánico- crea una marcada entorno donde las variedades de tintos y blancos pueden expresarse de la mejor manera. Las infinitas parcelas de viñedo encajan en este paisaje prístino como las tejas de un gran mosaico, creando una obra de extraordinaria belleza, complejidad y elegancia en un lugar verdaderamente único. La experiencia, la competencia y la determinación han desempeñado su papel en la mejora de la calidad y la reputación de Ornellaia, pero es la propia finca la que es una fuente constante de inspiración, sugiriendo siempre formas nuevas y exclusivas de capturar su gran generosidad. Leer más
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“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
