Madera de Nyetimber
La Bodega Nyetimber ve la luz en 1988, cuando se plantan los primeros viñedos de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier en el sur de Inglaterra, en West Sussex, en West Chiltington, con el objetivo de crear revolucionarios vinos espumosos de alta calidad.
La peculiaridad de los vinos espumosos “made in England” radica en los suelos ricos en tiza en las laderas de las colinas orientadas al sur, una combinación ideal para el crecimiento de los vinos espumosos.
Las burbujas de Nyetimber son el resultado de una laboriosidad cuidadosa y apasionada, guiada por una filosofía que quiere que la producción de vino sea una mezcla perfectamente integrada de artesanía, arte y ciencia, con el objetivo obstinado de perseguir la excelencia y competir con las burbujas francesas y mundiales más famosas.
Desde 2006 la bodega es dirigida por Eric Heerema, y cuenta con el respaldo de la sabiduría de los enólogos expertos, así como del matrimonio, Cherie Spriggs y Brad Greatrix, quienes cuidan y guían cada paso desde el viñedo hasta la botella.
A lo largo de los años, Nyetimber ha cosechado numerosos premios a escala mundial, incluidos éxitos en concursos de pruebas a ciegas, así como premios de algunos de los mejores críticos internacionales, desempeñando un papel fundamental para "poner la región de producción en el mapa".
Cada año la bodega elabora diferentes etiquetas, desde el Brut “Classic Cuvée” hasta el Blanc de Blancs, pasando por el Cuvée Cherie y el Rosè, hasta el “Tillington Single Vineyard”.
VINOS Año Nuevo:
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