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DESCRIPCIÓN
Hay juegos que trascienden el paso del tiempo y se convierten en tradiciones. Porque conservan el sabor de una emoción para compartir con los amigos de toda la vida. La Sartiglia es esto, un antiguo placer que siempre es agradable de encontrar y celebrar.
Terre di Ossidiana Monte Arci, Valle del río Tirso.
Triturado, fermentación con maceración de los hollejos hasta 10 días, prensado suave.
En depósitos de hormigón vitrificado y depósitos de acero y una pequeña parte en barricas de roble.
Color rojo rubí con tendencia a matices granates con la crianza. Aroma intenso, con vinosidad bien definida y recuerdos a ciruela madura y moras silvestres. Sabor cálido, pleno, con una estructura característica en su sabor inconfundible.
CÓMO SERVIR
14-16 ° C
Acompaña carnes rojas a la parrilla, carnes blancas y quesos sabrosos y picantes.
CAVA
Fundada en 1898 de la mano de Salvatore Contini, la bodega Contini ocupa una posición de primera importancia en el contexto de la más alta excelencia de la escena vitivinícola sarda. Una larga y apasionante historia ha visto tras Salvatore, su hijo Attilio Contini como protagonista, quien, continuando con el compromiso asumido inicialmente por su padre, consiguió dar forma a lo que hoy es la bodega Contini: una realidad de 1.300.000 de botellas al año, que Actualmente se puede contar con una superficie cultivada de unas setenta hectáreas. Actualmente guiada por la competencia y dedicación de Paolo Contini, la empresa está ubicada en el área de Oristano, y exactamente en Cabras, flanqueada por un equipo apasionado y especializado que sigue meticulosamente cada paso de la producción, desde el cuidado de la tierra, hasta la cultivo de la uva, a la vinificación, hasta la comercialización del producto terminado. Leer más
