DESCRIPCIÓN
Se obtiene de una selección específica de uvas Cannonau únicamente, provenientes de viñas de más de cuarenta años, con una pequeña adición de Muristellu, una vid autóctona de Cerdeña.
SUPRAMONTE - BARBAGIA
Selección de las mejores uvas también para el posterior despalillado
1 año en barrica de roble
De un bonito color rojo rubí oscuro, intenso y complejo en nariz, con aromas de sotobosque y frutos rojos, mermelada y notas balsámicas. En boca desprende un excelente cuerpo, con taninos redondos y elegantes apoyados por un buen hombro ácido.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Recomendamos dejar respirar el vino 1 hora antes de servir
Vino listo para beber inmediatamente, pero que puede evolucionar bien incluso 3/5 años si se guarda bien en la bodega
En la mesa combina cocina de la tierra, carnes rojas, caza y quesos curados.
CAVA
La finca de Giuseppe Gabbas ocupa una superficie de unas 30 hectáreas, de las cuales 20 son viñedos y 5 son olivares, a una altitud de entre 240 y 350 metros sobre el nivel del mar en un valle al pie del Supramonte, en el corazón de Cerdeña. a diez Km. de Nuoro, la capital de Barbagia La vid más cultivada es la Cannonau, a la que se han sumado otras variedades locales, seleccionadas entre las más interesantes del rico panorama vitivinícola sardo. Descubre más
