¡El vino que sabe a corcho es el terror de cada cata! ¿Alguna vez ha abierto una botella e inmediatamente ha reconocido ese toque de moho, rancio, que recuerda al del cartón mojado? Averigüemos juntos si [...]
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Tánico es ahora una palabra que se escucha muy a menudo en el mundo del vino. Un vino tánico define al vino rico en taninos, sustancias polifenólicas presentes en la piel, en las semillas (pepitas de uva) y en los raspones. Los taninos más amargos son [...]
Como es tradición, al dar las doce de la noche de nuevo este año brindaremos por el comienzo del nuevo año. Estamos casi al final de este 2022, un año que todos esperamos con ansias. Miremos el lado positivo, nuevos [...]