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'CastelGiocondo' - Brunello di Montalcino DOCG 2013 Magnum - Frescobaldi
159,30 € 133,47 €- 16%
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DESCRIPCIÓN
Proviene de una selección muy rigurosa de uvas Sangiovese únicamente en el viñedo, donde se respetan escrupulosamente todas las características necesarias para realzar esta vid milenaria: la altitud ideal, los suelos drenantes y la orientación suroeste. Es un vino de gran estructura, elegante, equilibrado, con aromas intensos y gran finura.
URBANIZACIÓN CASTEL GIOCONDO-MONTALCINO (SI)
El esmerado cuidado puesto en el viñedo, junto con las características típicas de este inconfundible terruño, han dado como resultado una hermosa vendimia. Las uvas de Sangiovese fueron cosechadas a mano y una vez llegadas a la bodega, sometidas a una escrupulosa selección. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontados sobre todo en las primeras etapas.
El vino fue luego sometido a una crianza en madera, donde pudo madurar, afinar y equilibrarse. CastelGiocondo Brunello está listo para salir al mercado 5 años después de la cosecha y solo después de un mayor refinamiento en botella.
Brunello CastelGiocondo 2013 tiene un color rojo rubí intenso. En nariz se expresa con claros aromas de frambuesa y frutos rojos enriquecidos con elegantes notas de violeta. En boca es envolvente y armonioso con una elegante textura tánica y una larga sensación sádica y mineral.
CÓMO SERVIR
18-20 ° C
Deje que el vino 'respire' al menos una hora antes de servir.
10-15 años si se almacena correctamente.
Estofado de ternera, filete de ternera, quesos añejos.
URBANIZACIÓN ORNELLAIA
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