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GESCHMACKSNOTEN
Am Gaumen bleibt er voll und elegant mit einer kräftigen Struktur voller fein geschliffener Tannine.
Barbaresco DOCG 2018 - Prunotto
Wein von intensivem Granatrot mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, hergestellt aus reinen Nebbiolo-Trauben, mit allen Eigenschaften der in den Langhe produzierten Weine, erinnert dieser Barbaresco mit seinem Körper und seiner Struktur in der Nase an alle kleinen roten Früchte, Gewürze des Waldes , Tabak und Veilchen.
UM ES BESSER ZU GENIESSEN
16 ° - 18 ° C.
30 Minuten vor dem Servieren atmen lassen
Er kann über 7 Jahre im Keller gelagert werden
Passt gut zu gereiftem Käse, Risotto mit Fleischsoße, Wild, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch
KELLER Prunotto
Prunotto wurde 1904 als Genossenschaft „Ai Vini delle Langhe“ gegründet. Alfredo Prunotto und viele kleine lokale Winzer waren bei der Unterzeichnungszeremonie anwesend, zusammen mit dem Notar und anderen Persönlichkeiten aus der Region. Die erste Ernte als Genossenschaft fand 1905 statt, es folgten Jahre des Auf und Ab und der Erste Weltkrieg. 1922 musste die Genossenschaft erneuert werden, aber viele Winzer verließen sie und es kam zu einer schweren Krise.
