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Spätburgunder Südtirol DOC 2019 - Franz Haas

27,28 -20%

Verpackungstypologie

Stückelung

Annata

Produzent

Weinrebe

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

BERG (BZ)
Die Vinifizierung der Trauben erfolgt in offenen Tanks, in denen der gärende Most durch häufiges Umpumpen und Niederschlagen mit den Schalen in Kontakt kommt. Dank dieser Techniken werden die in der Schale enthaltenen Farbstoffe und Aromen extrahiert und an den Wein weitergegeben. Anschließend reift der Wein für ein Jahr im Barrique.
Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein für einige Monate in der Flasche.
Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Kirschen und Himbeeren, Marzipan und Pflaumenmarmelade, Nelken und Zimt. Am Ende werden Aromen von Unterholz wahrgenommen. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig dank eleganter Tannine, die ihn aromatisch und rund machen und für einen einladenden und schmackhaften Geschmack sorgen

WIE ZU DIENEN

16-18 °C

Öffnen Sie die Flasche vor dem Servieren von 15 'bis 30'.
Pinot Noir passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, gebratenem Wild und rotem Fleisch.

KELLER

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