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Moscato Rosa Alto Adige DOC 2013 - Franz Haas
26,48 €-20%
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BESCHREIBUNG
Franz Haas bietet mit diesem limitierten Produktionslabel einen Süßwein von großem Wert. Bei voller Reife geerntet, ohne zu welken, bilden die natürlichen Zuckerreste von Moscato Rosa den Hintergrund für zarte Fruchtempfindungen und den außergewöhnlichen Duft von Rosen.
BERG (BZ)
Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most in Kontakt mit den Schalen kurz mazeriert. In Stahlbehältern beginnt die alkoholische Gärung, die mit Hilfe niedriger Temperaturen unterbrochen wird, wenn die gewünschten Eigenschaften erreicht sind.
Ein letzter Halt in Stahl ermöglicht es Moscato Rosa, seine Qualitäten zu verfeinern.
Moscato Rosa hat eine leuchtend rubinrote Farbe, mit Aromen von lebendiger Frische und einem intensiven aromatischen Bouquet mit Noten von Rose, Nelken, Zimt und Orangenschale. Am Gaumen verzaubert der Wein mit einer komplexen und eleganten Struktur und einem faszinierenden Spiel zwischen Säure, Süße und Tannin
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
10 Jahre
Moscato Rosa ist ein ganz besonderer Süßwein, der vom Aperitifwein bis zum Meditationswein reicht. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu trockenen Schokoladenkuchen, Beerentörtchen und Desserts auf Kakaobasis.
KELLER
Eine Erfolgsgeschichte für viele Generationen.
Elena Walch ist ein führendes familiengeführtes Weingut in Südtirol, das Flaggschiff der italienischen Weinproduktion und international bekannt.
Als Förderin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Qualitätsrevolution in Südtirol anzuführen und sich damit sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene große Beachtung zu verschaffen. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung des Traditionsunternehmens mit. Heute wird die Geschäftsführung in fünfter Familiengeneration von den Töchtern Julia und Karoline Walch übernommen. Mehr lesen
