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Isola dei Nuraghi IGT Carignano “M’Illumino” 2019 Magnum – La Contralta
114,10 € 91,28 €-20%
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino fino e delicato, con interessanti tannini; ha un finale lungo e deciso.
Isola dei Nuraghi IGT Carignano “M’Illumino” 2019 Magnum – La Contralta
Uve vendemmiate solo al mattino nella seconda decade di settembre, al bicchiere rimane di un rosso rubino acceso. Un bouquet floreale accoglie l’ attenzione dell’ olfatto fiori di rovo incontrano sentori di rosa.
VITIGNI: Carignano
Loiri – Porto San Paolo
Fermenta a contatto con le sue bucce a temperatura controllata con diverso follature per circa 15 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica affina per 19 mesi in botte di rovere, travasato più volte viene poi lasciato un altro mese in bottiglia prima di essere messo in commercio.
PER GUSTARLO MEGLIO
16° – 18° C
Aprire e lasciar decantare almeno 2 ore prima di servire.
Oltre 5 anni
Ottimo con piatti con i funghi, carni rosse e selvaggina.
CANTINA La Contralta
La Contralta è una azienda vitivinicola gallurese nata nel 2019 con l’obiettivo di produrre vini fini,eleganti e longevi partendo da vitigni tradizionali dell’isola. La filosofia produttiva è all’insegna delminimalismo enologico e di una agricoltura sostenibile. I nostri vini provengono da uve acoltivazione sostenibile integrata. Il progetto pone al centro il rispetto della natura, del paesaggio, delterreno e del frutto. Il nome La Contralta deriva dal toponimo di una piccola spiaggia adiacente latenuta di Palau.
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