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Al Sol Brilla – Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2019 – La Contralta
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al palato ha una dolce nota tannica, molto fresco e bilanciato con un finale di lunga persistenza.
Al Sol Brilla – Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2019 – La Contralta
Un territorio antico dove la vigna attinge dalla natura a piene radici fa si che questo vino dal color ambrato con riflessi ramati, al naso rimanga pieno di profumi di fiori gialli e frutta candita con un lieve sentore speziato.
VITIGNI: Vermentino
Loiri – Porto San Paolo
Dopo la pigiatura e la diraspatura fermenta per 15 giorni a 20°C
Affina per 1 anno in legno e per altri 8 mesi in acciaio, poi 1 mese in bottiglia prima di metterlo in commercio.
PER GUSTARLO MEGLIO
16° – 18° C
Aprire e lasciar decantare almeno 30 minuti prima di servire
Oltre 5 anni
Ottimo con zuppe di pesce, paella, formaggi stagionati e piatti orientali.
CANTINA La Contralta
La Contralta è una azienda vitivinicola gallurese nata nel 2019 con l’obiettivo di produrre vini fini,eleganti e longevi partendo da vitigni tradizionali dell’isola. La filosofia produttiva è all’insegna delminimalismo enologico e di una agricoltura sostenibile. I nostri vini provengono da uve acoltivazione sostenibile integrata. Il progetto pone al centro il rispetto della natura, del paesaggio, delterreno e del frutto. Il nome La Contralta deriva dal toponimo di una piccola spiaggia adiacente latenuta di Palau.
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