Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 – La Contralta

43,28 €-20%

Tipologia	Bianco
Denominazione	Isola dei Nuraghi IGT
Annata	2020
Produttore	La Contralta
Vitigno	Vermentino
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Formato	750 ml
Alcol	15.5 %

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al palato di ottima struttura con un elegante morbidezza e bilanciata acidità.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 – La Contralta

Vino sensazionale che vinifica in anfore di ceramica microporosa non vetrificata traspirante che permettono l’ ossigenazione come nelle barrique. Così si esalta questo vermentino dal colore giallo dorato che al naso ricorda miele e mandorle con un gran profumo di frutta gialla.

VITIGNI: Vermentino

UBICAZIONE

Loiri – Porto San Paolo

VINIFICAZIONE

Vendemmiato a mano, pigiata e posta in anfore di ceramica a fermentare a contatto con le sue bucce per circa 67 giorni. Dopo la separazione dalle bucce viene rimesso in anfora per altri 9 mesi a maturare.

AFFINAMENTO

Affina 3 mesi in bottiglia.

PER GUSTARLO MEGLIO

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14° – 16° C

TEMPO DI DECANTAZIONE

Aprire e lasciar decantare almeno 30 minuti prima di servire

LONGEVITÀ - INVECCHIAMENTO

2-5 anni

ABBINAMENTI

Da abbinare con affumicati di pesce, pesce alla griglia, carni bianche e pecorini.

CANTINA La Contralta

La Contralta è una azienda vitivinicola gallurese nata nel 2019 con l’obiettivo di produrre vini fini,eleganti e longevi partendo da vitigni tradizionali dell’isola. La filosofia produttiva è all’insegna delminimalismo enologico e di una agricoltura sostenibile. I nostri vini provengono da uve acoltivazione sostenibile integrata. Il progetto pone al centro il rispetto della natura, del paesaggio, delterreno e del frutto. Il nome La Contralta deriva dal toponimo di una piccola spiaggia adiacente latenuta di Palau.