“LA GROLA” – ‘Veronese’ IGT 2016 – ALLEGRINI

25.60 

tipologia vino Tipologia: Vino rosso fermo
denominazione vino Denominazione: Veronese I.G.T
annata vino Annata: 2016
formato vino Formato: 0,75 L
nazione vino Nazione: Italia
regione vino Regione: Veneto
vitigni vino Vitigni: Corvina Veronese 90% Oseleta 10%
grado alcolico vino Grado alcolico: 15,5 %
🚚 Spedizione: gio 24 giu - ven 2 lug

DESCRIZIONE

Fumane di Valpolicella (VR)
Vinificazione: Pigiatura soffice e diraspatura delle uve Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Temperatura di fermentazione: 20/28°C. Durata della fermentazione: 15 giorni circa. Fermentazione malolattica: Naturalmente svolta nel mese di ottobre in barrique
Maturazione in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi, massa per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi.
È un vino di buon corpo, intenso ed elegante. Di colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet molto ampio che spazia dai tipici sentori di frutti a bacca rossa al ginepro, con delle note finali di tabacco e caffè. L’ottima esposizione dei vigneti che godono di buona insolazione e di una ventilazione pressoché costante, permette alle uve di esprimere il meglio delle loro potenzialità. Il sapiente affinamento in cantina consegna un rosso di grande eleganza e armonia, raffinato e capace di evolvere positivamente per oltre un decennio.

COME SERVIRE

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.
La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.

CANTINA

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