“IL LUSSURIOSO” AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2016 – BUGLIONI

tipologia vino Tipologia: Vino rosso fermo
denominazione vino Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
annata vino Annata: 2016
formato vino Formato: 0,75 L
nazione vino Nazione: Italia
regione vino Regione: Veneto
vitigni vino Vitigni: 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
grado alcolico vino Grado alcolico: 16,0 %
Prodotto purtroppo esaurito 😔

DESCRIZIONE

SANT’AMBROGIO DI VALPOLICELLA.(VR
Pigiatura e Diraspatura delle uve appassite in Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata di 24°C. Macerazione del mosto per 25 giorni, con rimontaggi e follature giornaliere. Fermentazione malolattica.
Maturazione in tonneaux e parte in botte grande per 30 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegia e amarena, spezia di pepe bianco con note minerali. Gusto morbido, fresco ed elegante.

COME SERVIRE

Stappare almeno 2 ore prima di essere bevuto, oppure lasciare decantare per 10 minuti e riportare in bottiglia prima di servire.
Ottimo con cacciagione, carni alla brace, brasati a lunga cottura, formaggi stagionati. Da provare abbinato agli scampi crudi. Ideale anche come vino da meditazione.

CANTINA

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