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“Pietraregia dell’Ammiraglia” Morellino di Scansano Riserva DOGC 2015 – Frescobaldi

16,50 

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

, ,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

TENUTA AMMIRAGLIA-COMUNE DI MAGLIANO (GR)
Contenitori fermentazione: Acciaio Inox. Durata fermentazione di 10 giorni. Tempo di macerazione 20 giorni. Fermentazione malolattica subito successiva a quella alcolica.
Barriques di rovere francese di secondo passaggio – 24 mesi in legno, e 2 in bottiglia.
Pietraregia 2015 è rosso rubino. Al naso esprime note di frutta matura come prugna e qualche cenno di mora, circondato da note floreali di viola che sfumano in note fumè speziate di cannella. In bocca elegante e netto, accompagnato da una bella acidità esaltandone note fruttate fresche come lampone lasciando spazio a sentori speziati. Pietraregia nel finale esalta un retrogusto dolce e persistente.

COME SERVIRE

Lasciare ‘respirare’ il vino almeno mezz’ora prima di servirlo.
Può essere lasciato riposare in cantina per 10-15 anni se tenuto correttamente.
Carni in umido come coniglio o pollo, ottimo anche con dei formaggi di media stagionatura.

TENUTA ORNELLAIA

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