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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di base caldo ma con una buona trama tannica che infonde freschezza.
Cannonau di Sardegna DOC Riserva “Arbòre” 2014 – Gabbas
Note di mirto ed erbe della macchia mediterranea della Sardegna si avvertono appena l’ olfatto si attiva avvicinando a sé il bicchiere. Di colore rosso rubino intenso è un Cannonau orgoglioso ed intenso
Nuoro (NU)
Gli acini sono selezionati manualmente e solo dopo la diraspatura si prosegue con la fermentazione alcolica.
Affina 12 mesi in barrique.
PER GUSTARLO MEGLIO
18° – 20° C
far decantare 15 – 30 minuti prima di servire
4 – 5 anni
Ottimo con formaggi erborinati e stagionati, selvaggina, cervo, carne rossa alla griglia.
CANTINA Gabbas
Ai piedi del Supramonte in Sardegna si ergono le vigne dell’azienda vinicola di Giuseppe Gabbas dalle quali vengono ricavati vini DOC Cannonau di Sardegna Classico. La Sardegna non è grande produttrice di vino, almeno non nel contesto generale italiano, dove le produzioni annuali di circa 50 milioni di ettolitri sono infatti abbastanza comuni.
