spumante di pregio 👑
“La Grande Année” Champagne Brut 2012 – Bollinger
300,00 €
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DESCRIZIONE
Lo stile degli Champagne Bollinger si definisce per vari aspetti in particolare per la precisione del rispetto della tradizione, come il remuage svolto manualmente. Vengono assemblati 21 crus particolarmente eccezionali e viene vinificato solo nel caso che le annate siano eccezionali veramente.
Reims
Metodo Champenoise
Almeno 60 mesi sui lieviti
Colore giallo dorato leggero, con perlage fine e persistente. Al naso è complesso, aromi di miele e di albicocca si mischiano alle note di frutta secca. In bocca è denso e persistente, sorprendentemente fresco e nel finale una bella amarezza.
COME SERVIRE
8-10°C
Vino pronto da bere subito, si suggerisce aprirlo 15 minuti prima di servirlo
Può conservare bene in cantina oltre 10 anni
Si accosta perfettamente a ostriche alla griglia, pollame accompagnati da patate e tartufi.
CANTINA
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