spumante di pregio 👑
“La Grande Année” Champagne Brut Rosè 2012 – Bollinger
320,00 €
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DESCRIZIONE
La Grande Année Rosè è una perfetta alternativa alla classica La Grande Année con l’aggiunta, al momento del taglio, del vin Rouge, unica particella che produce vino rosso fermo solo quando le uve raggiungono la perfetta maturazione.
Reims
Metodo Champenoise
Prima fermentazione in botti di quercia, dopo l’imbottigliamento la presa di spuma e l’invecchiamento in cantina si effettua con il tappo di sughero per preservare il prodotto dall’ossidazione. Il remuage e il dégorgement sono eseguiti interamente a mano. Affinamento sui lieviti per 60 mesi.
Colore rosa delicato con perlage fine e persistente. Al naso aromi fruttati di frutta rossa e nera con note agrumate. In bocca delicato con una grande e piacevole freschezza con una consistenza cremosa e un finale lungo.
COME SERVIRE
8-10°C
Vino pronto da bere subito, si suggerisce aprirlo 15 minuti prima di servirlo
pronto per essere degustato ora; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, oltre 15 anni.
Perfetto con pesce alla griglia e crostacei o con formaggi stagionati.
CANTINA
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