Albert Pic
La Maison Albert Pic & Fils nasce nel 1755 e produce da lunghi anni vini bianchi di grande espressività territoriale. La maison si trova nella regione dello Chablis, a nord-ovest della Borgogna, e in epoca recente è stata acquistata dal Barone Patrick de Ladoucette. L’obbiettivo della maison è di poter cogliere ogni preziosa sfumatura dello Chardonnay e tradurla in uno Chablis unico ed esclusivo. Così tra i diversi cru aziendali spicca il Premier Cru “Chablis Pic Premier”.
Questa meravigliosa declinazione di Chardonnay è resa possibile dalla favorevole ubicazione dei vigneti di proprietà, collocati presso le zone più vocate per la coltivazione di questa varietà. I suoli, ricchi di fossili, sono composti da marne e calcare argilloso, che donano al vino una gradevole impronta minerale. Il clima della regione è continentale, scandito da estati calde ed inverni freddi, con una certa frequenza delle pericolosissime e temute gelate primaverili.
I VINI DELLA CANTINA Albert Pic:
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