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buen vino 👑

Tignanello 2012 - Antinori

160,00 

Tipología

denominación

Clásico

Fabricante

vid

, ,

País

región

Formato

Alcol

DESCRIPCIÓN

URBANIZACIÓN TIGNANELLO, San Casciano in Val di Pesa (FI)
La tendencia estacional, especialmente durante el verano, ha requerido una intensa y cuidadosa selección de la uva, tanto en el viñedo como en la bodega. Esta cuidadosa selección permitió dar un valor añadido a las uvas Tignanello que, ya únicas en sí mismas por su tipicidad y su actitud, han producido vinos de gran carácter y estructura. Durante la fermentación y maceración en los tanques troncocónicos, los mostos fueron vinificados con extrema atención a la frescura de los aromas, la extracción de color y el manejo del tanino encaminado a la dulzura y la elegancia. Una vez separados los hollejos del vino, se inició la fermentación maloláctica en barrica, potenciando así la finura y amabilidad de los aromas.
Se inició entonces el proceso de crianza que duró aproximadamente 12-14 meses, en barricas de roble francés y húngaro, en parte nuevas y en parte de primer paso; durante este período los diferentes lotes, vinificados por separado según la variedad, se crían en madera y luego se ensamblan unos meses antes del embotellado.
Tignanello 2006, en el momento de su introducción en el mercado, tiene un color rojo rubí muy intenso y fragantes notas de fruta roja madura y especias que se expresan en nariz con buen equilibrio. En boca es rico, pleno y redondo, denso en su punto justo sin enmascarar la gran elegancia que lo distingue y su complejidad. Es un vino potente, pero fino y muy agradable de beber, con una buena persistencia y un postgusto denso a chocolate y notas cítricas. El tanino, dulce y aterciopelado, está muy presente y esto, junto con el nivel de acidez bien equilibrado, asegura una gran longevidad a Tignanello.

CÓMO SERVIR

Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos dos horas antes de servir.
Puede guardarlo durante más de 25 años si se mantiene correctamente.
Tignanello 2012 tiene un color rojo rubí muy intenso, con reflejos violáceos. En nariz es potente y complejo, con notas especiadas mezcladas con frutos rojos, ahumados y balsámicos; También se perciben notas de cereza, ciruela, regaliz y romero. Es muy elegante, llena el paladar con gran volumen y excelente equilibrio tánico. De final persistente, con notas especiadas y afrutadas que combinan bien con las notas de la madera.

CAVA

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