'Bramito della Sala' - Umbría IGT 2020 - Antinori
20,08 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Como parte de la vasta producción de la casa Antinori, el 'Bramito della Sala' conquista un lugar destacado entre los blancos con clase.
El "Bramito della Sala" proviene del uso puro de una gran variedad de uva blanca autóctona internacional, Chardonnay, producida por Castello della Sala, una finca de Umbría propiedad de la familia Antinori, cerca de Orvieto, y fundada en 1940.
El 'Bramito' es un vino elegante y de excelente personalidad, expresión de un territorio que disfruta de un microclima particular, y que permite crear vinos de gran calidad que destacan por su carácter y finura.
Castillo de Sala, Localidad de Sala - Municipio de Ficulle (TR)
Maceración corta de 2-4 horas, y fermentación alcohólica a temperatura controlada, por una parte en acero y otra en madera.
Afina en barrica durante unos 5 meses
El “Bramito della Sala” de Castello della Sala es un Chardonnay fresco, fácil de beber, de cuerpo medio, suave y rico en aromas, enriquecido en estructura por la crianza en barrica durante 5 meses. A la vista muestra un color amarillo pajizo, con intensos reflejos dorados. En nariz expresa toques de especias dulces, alternando con toques de verduras y frutas exóticas, con notas de vainilla. En boca ofrece una excelente mineralidad en un sorbo fresco, redondo, elegante y envolvente.
CÓMO SERVIR
8-10 ° C
Vino blanco de cuerpo medio que no requiere oxigenación para su mejor degustación.
Vino listo para beber inmediatamente, pero que puede evolucionar bien en bodega durante 2-3 años.
Ideal con primeros platos, pasta o risotto, con aliños de pescado; almejas, cigalas, gambas, atún fresco o pez espada, pero también excelente con aderezos vegetarianos. También para combinar con pescados y crustáceos a la plancha, y pescados al horno, Dentón, Gallineta, Medregal, preparados con salsas y condimentos sencillos y no demasiado elaborados.
CAVA
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