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'Conte della Vipera' - Umbría IGT 2019 - Antinori

29,68 €- 20%

Tipología	Blanco
denominación	Umbría IGT
Clásico	2019
Fabricante	Marqués Antinori
vid	Sauvignon Blanc, Sémillon
País	Italia
región	Umbria
Formato	750 ml
Alcol	12.5%

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS VENDIMIA 2019

Veronelli 90 / 100

NOTAS DE SABOR

El “Conte della Vipera” de Castello della Sala es un vino blanco semi-aromático obtenido de los viñedos internacionales Sauvignon Blanc y Sèmillon. Fácil de beber, de cuerpo medio, fresco, suave y rico en aromas. A la vista muestra un color amarillo claro, con reflejos verdosos. La nariz expresa un ramo de toques de notas afrutadas, desde cítricos hasta melocotón y frutas exóticas. En boca ofrece una excelente estructura, con un sorbo fresco, inmediato y agradable, y un final persistente y armonioso.

'Conte della Vipera' - Umbria IGT 2019 - Antinori: POR QUÉ NOS GUSTA

El 'Conte della Vipera' es un gran blanco de la familia Antinori, elaborado en la finca 'Castello della Sala'. Nacido del hábil ensamblaje de viñas internacionales típicas de Burdeos, Sauvignon y Sèmillon, es un vino elegante con excelente estructura, fresco y envolvente, pero capaz de dar grandes satisfacciones incluso varios años después del año de elaboración.

VIDES: Sauvignon Blanc / Sémillon

UBICACIÓN

Castillo de Sala, Localidad de Sala - Municipio de Ficulle (TR)

VINO

La uva, tras la vendimia, se prensa suavemente, y el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde permanece para afinar hasta el embotellado.

ENVEJECIMIENTO

Crianza de unos meses en acero y 12 meses en botella.

PARA DISFRUTARLO MEJOR

TEMPERATURA DE SERVICIO

8-10 ° C

TIEMPO DE DECANTACIÓN

Vino blanco de cuerpo medio que no requiere oxigenación para su mejor degustación.

LONGEVIDAD - ENVEJECIMIENTO

Vino listo para beber inmediatamente, pero que puede evolucionar bien en bodega durante 3-5 años.

A JUEGO

Ideal con primeros platos, pasta o risotto, con aliños de pescado; almejas, cigalas, gambas, atún fresco o pez espada, pero también excelente con aderezos vegetarianos. También para combinar con pescados y crustáceos a la plancha, y pescados al horno, Dentón, Gallineta, Medregal, preparados con salsas y condimentos sencillos y no demasiado elaborados. No dejes pasar la combinación con platos de pescado crudo, lubina, mero, pero sobre todo el carpaccio de atún rojo.

CAVA Marqués Antinori

Marchese Antinori, el corazón palpitante de la Toscana. La familia Marchesi Antinori es considerada una de las familias vitivinícolas más antiguas del mundo. El paisaje toscano es famoso por su belleza, que debe ser única en el juego de vides, olivares y cipreses con castillos y robledales románticos. El viñedo Chianti Classico se encuentra en el corazón de esta región, donde la familia Antinori cultiva algunos de los vinos más renombrados de Italia. Se han dedicado a la elaboración del vino durante más de 600 años y se documentaron por primera vez en 1385 cuando se unieron al Arte Florentino de los Vinattieri.