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Spezieri Toscana IGT 2019 - Col d'Orcia
13,45 €- 18%
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DESCRIPCIÓN
En el Renacimiento en Florencia, los Spezieri eran los comerciantes de especias. Este vino toma su nombre del antiguo arte de mezclar, compuesto de Sangiovese corregido con otra uva toscana tradicional, Ciliegiolo, con pequeñas cantidades de otras variedades producidas en el área de Col d'Orcia. Spezieri es un vino joven, afrutado, fácil de beber, para consumir con las comidas diarias. Por su composición es muy versátil en cuanto a maridaje con alimentos, también recomendamos probarlo después de ponerlo en un lugar fresco durante el verano.
Montalcino - Siena - Colina de Sant'Angelo in Colle con vistas al río Orcia.
Maceración de la uva durante 8 - 10 días con un cuidadoso control de las temperaturas de fermentación, nunca superando los 26ºC para conservar la carga frutal muy intensa y característica. La fermentación maloláctica sigue inmediatamente a la alcohólica (para el 20% de Sangiovese la fermentación maloláctica se realiza en barricas) y el embotellado es prematuro para captar todo el frescor de este producto.
Refinamiento en botella
Color: Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. Nariz: En nariz ofrece un bouquet de frutos rojos entre los que destacan las cerezas y las guindas. Gusto: En boca es fresco y fragante, con taninos suaves y agradables notas afrutadas.
CÓMO SERVIR
16-18°C Ideal para verano servido a 14-15°
Vino listo, no requiere trasiego
Se puede dejar en la bodega durante más de 2-3 años si se conserva correctamente.
Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados, primeros platos, caza.
CAVA
Col d'Orcia es una de las empresas históricas de Montalcino. El linaje actual se remonta al menos a 1890, fecha en la que los documentos oficiales muestran que la familia Franceschi, originaria de Florencia, compró la propiedad, más tarde conocida como Fattoria di Sant'Angelo in Colle. A principios de 1933, la Fattoria di Sant'Angelo in Colle presentó sus Brunellis en la "exposición del vino" (Primera Exposición de Vinos Italianos) celebrada en Siena, una de las primeras actividades comerciales presentadas en Italia, décadas antes de que el Brunello se convirtiera en un preciado (primero -clase) vino de nivel internacional y mundial. Leer más
