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Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2010 Magnum - Col d'Orcia
215,00 €
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DESCRIPCIÓN
En el corazón de la finca, en la mitad de la colina que domina el río Orcia, en un punto moderadamente oblicuo hacia el sur, se encuentra el viñedo Poggio al Vento. El nombre significa literalmente "colina expuesta al viento" y este aspecto, junto con la composición particular del suelo, produce el excepcional Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento. Los taninos dominantes y elegantes presentes en el vino requieren una larga y tradicional crianza en grandes barricas de roble. Después del embotellado, el vino necesita otros 3 años de afinamiento en botella antes de ser presentado al mercado. Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento se produce solo en las mejores añadas y representa una de las más altas expresiones de pura Sangiovese que se pueden encontrar en Montalcino.
Viñedo Poggio al Vento, Montalcino - Siena - Colina de Sant'Angelo in Colle con vistas al río Orcia.
Fermentación a temperatura controlada de 28ºC en depósitos de acero de 50 y 60 hl, con el fin de seleccionar de forma óptima las diferentes zonas del viñedo. Durante la maceración, de 20-25 días de duración, se realizan remontados diarios y largas delestes. La fermentación maloláctica se realizó en hormigón y el primer trasiego se realizó directamente en madera en la primavera de 2011
Crianza de 3 años en barricas de roble Allier y Eslavonia de 25 y 75 hl. Al embotellado le siguen unos 16 meses de crianza en botella en ambientes acondicionados.
Color: Rojo rubí intenso. Nariz: Un vino de gran complejidad, fino y elegante. Presenta las notas frutales típicas de Sangiovese, integradas con las especiadas aportadas por la larga estancia en barrica. Boca: Potente y armonioso, con taninos bien maduros y envolventes, en equilibrio con una agradable acidez. Postgusto afrutado, largo y persistente.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos una o dos horas antes de servir.
Se puede dejar reposar en bodega durante más de 20 años si se conserva correctamente.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.
CAVA
Col d'Orcia es una de las empresas históricas de Montalcino. El linaje actual se remonta al menos a 1890, fecha en la que los documentos oficiales muestran que la familia Franceschi, originaria de Florencia, compró la propiedad, más tarde conocida como Fattoria di Sant'Angelo in Colle. A principios de 1933, la Fattoria di Sant'Angelo in Colle presentó sus Brunellis en la "exposición del vino" (Primera Exposición de Vinos Italianos) celebrada en Siena, una de las primeras actividades comerciales presentadas en Italia, décadas antes de que el Brunello se convirtiera en un preciado (primero -clase) vino de nivel internacional y mundial. Leer más
