DESCRIPCIÓN
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
CAVA
“Más que un trabajo, el nuestro es diversión. Una certeza es el método de mi padre: dejar que los clientes experimenten nuestra cultura y conozcan la belleza de nuestro territorio, las Langhe". Empiezan entonces a soñar con etiquetas que llevan el nombre de la viña y en las que también aparece su fotografía: “así que quien bebe de ese vino tiene ante sus ojos la viña de la que procede. El viñedo es historia, los nombres de los cerros permanecen en el tiempo, no cambian y esto fortalece la calidad y credibilidad de los vinos que aquí se producen. Puedes buscar un viñedo, visitarlo, tocarlo, siempre”. En 1986 The Wine Spectator, quizás la revista americana más influyente en el mundo del vino, puso en portada a los dos hermanos de Langhe llamándolos Barolo Brothers. Bruno y Marcello tienen menos de 50 años, pero no se dejan apabullar por lo que es una consagración oficial, a la que todos aspiran pero pocos logran obtener. Leer más