Tenuta Perano - Chianti Classico DOCG 2015 Magnum - Frescobaldi
67,35 €
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DESCRIPCIÓN
El Chianti Classico Tenuta Perano nació en las colinas de Gaiole in Chianti, de viñedos ubicados a 500 metros sobre el nivel del mar.La exposición sur suroeste y sobre todo la forma de anfiteatro de los viñedos, favorecen el sol y concentran el calor. La combinación de altitud, exposición, configuración y pendiente de los viñedos representan una singularidad cualitativa extraordinaria, otorgando a los vinos un color púrpura brillante, aromas frutales intensos y una gran estructura tánica, impregnada de una elegante vibración.
ESTATE PERANO, Gaiole in Chianti (SI)
Una vez vendimiada a mano, la uva se vinificó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración sobre los hollejos con remontados controlados y cuidadosos, ha permitido una perfecta extracción de las sustancias polifenólicas, capaz de dar la justa intensidad de color y la típica estructura.
Posteriormente el vino fue envejecido parcialmente en madera, enriqueciendo delicadamente el componente olfativo con notas terciarias. Solo después de un nuevo período en botella, Tenuta Perano 2017 estuvo listo para entrar en escena.
Tenuta Perano 2017 presenta un color rojo rubí intenso y brillante con reflejos violáceos. El ramo es extremadamente elegante y afrutado. El inicio es el de frutos rojos y negros, seguido de notas florales, ligeramente especiadas y hierbas aromáticas en el final. Con cuerpo e intenso, con una agradable frescura y sabor, con un final denso de taninos. Definitivamente persistente, claro y fresco el final.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Se recomienda dejarlo respirar al menos 30-60 minutos antes de servir
4-5 AÑOS
Ideal en combinaciones con ragúes de carne y todas las carnes rojas. Se potencia en combinaciones con quesos de media y larga crianza.
CAVA
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