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Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2018 - Frescobaldi
14,48 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta las características típicas del Sangiovese, cultivado en esta zona, en una versión desenfadada y juvenil. Los suelos profundos sobre los que se cultivan estos viñedos ayudan a dar lugar a vinos fragantes y elegantes con una textura tánica ligera y delicada.
TENUTA ADMIRAGLIA - MUNICIPIO DE MAGLIANO (GR)
Una vez cosechadas, las uvas de Sangiovese fueron fermentadas en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Durante esta fase, las roturas del sombrero fueron de fundamental importancia, permitiendo una perfecta extracción de las sustancias polifenólicas.
Posteriormente el vino pasó un periodo de afinamiento en bodega, parte del cual en madera. Otros 4 meses de botella han completado su recorrido cualitativo, antes de salir al consumo.
Campo ai Sassi 2017 se destaca por su intenso y brillante color rojo rubí. El ramo sorprende por el fuerte aroma de violeta enriquecido por notas de bayas rojas y negras como la grosella negra y la mora. El sabor se confirma como rico, generoso con una textura de taninos evidentes pero sin excesos. El final fresco mentolado le da equilibrio y dulzura.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Deje que el vino 'respire' al menos media hora antes de servir.
Más de 3-4 años si se almacena correctamente.
Sabrosos primeros platos como Orecchiette y Troccoli con salsa de conejo, tagliatelle, pappardelle con salsa de carne, conejo alla cacciatora, salchichas de cerdo a la parrilla. Tiras de ternera, todo tipo de verduras, quesos semicurados.
URBANIZACIÓN ORNELLAIA
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“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
