Regnard
Nel mezzo della regione vinicola di Pouilly-Fuissé sorge la Maison Régnard, una vecchia tenuta del XVIII secolo. Nel 1755, una cantina è stata costruita qui per coltivare la vite. La tenuta Régnard Pouilly-Fuissé, come si chiama completamente, fa oggi parte del gruppo di aziende del barone Patrick de Ladoucette, che ha fatto restaurare completamente la tenuta quando l’ha rilevata.
Tre vigneti commercializzati da Patrick de Ladoucette e dal suo gruppo di aziende si riuniscono sotto il nome di Régnard. I vigneti si trovano in
- Beaune
- Chablis
- Pouilly-Fuissé
e sono vinificati dalla Maison Régnard a Chablis
Un padiglione, che si trova in mezzo ai vigneti, è stato anche ricostruito e presta il suo nome a un vigneto così come a una cuvée: Le Clos du Pavillon. I vigneti di Pouilly-Fuissé della tenuta Régnard sono circondati da muri, le viti attecchiscono in terreni di calcare. I vigneti sono circondati da muri e le viti affondano le loro radici in terreni calcarei, il che li rende una base meravigliosa per uno Chardonnay potente e fine allo stesso tempo, con un carattere nobile che evidenzia perfettamente i vantaggi della tenuta Régnard.